Quercitina
La quercitina es un pigmento vegetal que pertenece a la familia de los flavonoides, muy conocido por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Se encuentra de forma natural en una amplia variedad de verduras, frutas y granos como las cebollas, los cítricos, las manzanas, el vino tinto y los arándanos.
Beneficios de la Quercitina
La quercitina, gracias a sus propiedades antioxidantes, ayuda en la prevención de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer. También se ha demostrado que posee propiedades antihistamínicas, ideal para personas que sufren de alergias y asma. Además, puede ayudar en la mejora del rendimiento físico y la recuperación en deportistas.
Fuentes de Quercitina
- Cebollas: Son una de las principales fuentes de quercitina. Aporta aproximadamente 300 miligramos por cada 100 gramos de cebolla
- Manzanas: Aportan alrededor de 10 miligramos de quercitina por cada 100 gramos de porción comestible.
- Uvas rojas: Otro alimento rico en quercitina, sobre todo en la piel.
La inclusión regular de alimentos ricos en quercitina puede tener beneficios significativos en la salud. Sin embargo, es esencial recordar que la mejor manera de obtener quercitina es a través de una dieta equilibrada y variada.
